الالياف واهميتها لجسمك

الالياف واهميتها لجسمك

ان الحصول على نظام غذائي عالي الألياف بشكل يومي يعني نظام غذائي صحي، هذا ما ينصح به خبراء التغذية. ويمكن الحصول على الألياف الكافية يكون من خلال تناول المواد الغذائية الطازجة، فالألياف النباتية والكربوهيدرات موجودة في الخبز والحبوب والفواكه والخضراوات والبازلاء والفول والمكسرات.

الألياف لا يوجد بها سعرات حرارية كثيرة لأنها تمر عبر الجسم ولا تهضم، الا ان لها العديد من`الفوائد الصحية. فالحصول على الألياف غير القابلة للذوبان من مصادرها الطبيعية مثل: القمح الكامل، ونخالة القمح، والمكسرات ، والخضروات، يمكن أن يقلل من حدوث الإمساك من خلال تليين البراز وزيادة السرعة التي تتحرك بها الفضلات في الجهاز الهضمي. وبالتالي يمنع هذا الإصابة بالبواسير . اما الألياف الذائبة في الماء الموجودة في البازلاء والفول والشوفان والتفاح والحمضيات تشكل هلام في الامعاء يزيل الكولسترول، ويخرج مع البراز. كلا النوعين من الألياف يساعد على الحصول على صحة أفضل ويساعد على انقاص الوزن. كما يساعد تناول كمبات كافية من الألياف على تجنب الغازات والام البطن.

ويوصي خبراء التغذية البالغين تحت سن 50 بالحصول على 25 حتي 38 غراما من الألياف، اما الذين تجاوزوا سن 51 الحصول على 21 حتي 30 غراما من الألياف. ولتعرف كم تحتاج من الألياف فان ذلك بحساب السعرات الحرارية التي تتناولها فيجب الحصول على الأقل على 14 غراما من الالياف لكل 1000 سعرة حرارية تتناولها. فإذا كنت تأكل حوالي 2000 سعرة حرارية في اليوم، فأنت تحتاج حوالي 28 غراما من الالياف.

إن أفضل مصادر الألياف في النظام الغذائي تأتي من الحبوب والبقوليات. وكذلك الخضراوات والفواكه، فمثلا البازلاء والعدس تحتوي على 10 حتي 16 غراما من الالياف في الكأس الواحدة.

لذلك احرص على تناول الأطعمة الغنية بالألياف والإكثار من تناول السوائل للمحافظة على صحتك.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]